يشكّل متحف الأسماك المتحجرة “ذاكرة الزمن” في سوق جبيل القديم وجهة سياحية فريدة من نوعها، حيث يتميّز بموقعه الاستثنائي داخل مبنى تاريخي يعود لأكثر من 300 عام، ويعكس المتحف تاريخ وثقافة لبنان.